Ingredienti

1 kg di gnocchi di patate (se avete possibilità meglio quelli fatti in casa)

Preparazione di Base :

200 gr di gorgonzola

50 gr di parmigiano

100 ml di panna

Pepe nero macinato & sale quanto basta

Preparazione

Fate sciogliere ( in una padella capiente anti aderente) il gorgonzola (a fiamma bassa)insieme con la panna, unire poi il parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe nero macinato.

Cuocete gli gnocchi di patate freschi in acqua bollente e salata per circa 5 minuti, scolateli non appena li vedete venire a galla..

Mettete la pasta nella padella insieme alla salsa preparata in precedenza, scaldate il tutto per qualche minuto finchè non si amalgama per bene.

Poi spegnete il fuoco e servite ben caldo in un piatto da portata .. buon appetito!