Ingredienti

24 fette di prosciutto cotto (per 4 persone circa)

450 gr di ricotta

olio d’oliva

sale e pepe quanto basta

pangrattato quanto basta

500 gr di spinaci lessati

1 cucchiaio pangrattato

Preparazione

Lavorate la ricotta con olio, sale e pepe e uniteci gli spinaci lessati.

Farcite le fette di prosciutto con la farcitura

Arrotolate le fette di prosciutto..

Ungete una pirofila da forno, adagiate gli involtini, cospargeteci il pangrattato e un filo d olio..

Infornate a 180° per cinque/dieci minuti… come contorno potete abbinarci una fresca insalata mista..buon appetito!