Ingredienti

4 uova

3 bicchieri di farina 00

2 bicchieri di zucchero

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di cacao amaro

2 cucchiai di farina

scorza grattuggiata di 1/2 limone

Preparazione

In una ciotola rompete le uova e sbattele insieme allo zucchero finchè non avrete crema omogenea, aggiungete tutti gli altri ingredienti ed amalgamate bene per qualche minuto.

Dividetelo in due parti uguali , se volete essere precisi pesatele.

Aggiungete ad una metà del composto i due cucchiai di cacao amaro e all’altra metà la scorza del limone grattuggiata(confermo ci sta bene) e i due cucchiai di farina : questo perchè i due composti devono avere la stessa densità altrimenti le strisce non verranno perfette.

Dobbiamo ora riportare alla stessa consistenza la parte bianca della base e quindi aggiungiamo farina .

Foderate una tortiera a cerniera di 24-26 cm di diametro di carta forno, ungete le pareti e quindi cominciate a versare due cucchiai di composto chiaro al centro della tortiera ; sopra al composto versato(sempre al centro) due cucchiai di composto scuro e così via in modo alternato fino a terminare gli impasti.

Cercate di non muovere la tortiera e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.

Fate raffreddare, se volete cospargete di zucchero a velo …