Ingredienti

10 mandarini

2 arance

200 g di zucchero

6 dl di panna fresca

Preparazione

Mettete la vaschetta per il sorbetto nel congelatore così si gela per bene ….

Preparate lo sciroppo facendo bollire in una casseruola 2 dl d’acqua e lo zucchero per 10 minuti.

Quando è ancora caldo metteteci la parte esterna della scorza grattugiata dell’arancia e lasciate raffreddare.

Nel frattempo spremete i mandarini e le arance e aggiungete il succo allo sciroppo raffreddata e montate a parte la panna…

Mescolate con cura,aggiungendo la panna montata e versate il composto nella vaschetta , messa in precedenza nel congelatore a freddare , e lasciate indurire il composto per almeno 3 ore nella vaschetta da ghiaccio (passata la 1 ora dovete ritirarlo fuori dal freezer e mescolarlo bene ..così anche nella 2 ora.. )..

Trascorsa la 3 ora lo rimescolate bene e servite in coppette magari abbellito con delle fette di scorza dell arance … buona rinfrescata !