Ingredienti

150 g di farina

140 g di burro

120 g di cocco grattugiato

140 g di zucchero

60 g di cacao

40 g di cioccolata in scaglie

4 uova

zucchero a velo o altro cocco

125 ml di latte

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Preparazione

In una scodella unire i tuorli con lo zucchero e aggiungere il burro sciolto a temperatura ambiente.

Aggiungere, poco alla volta e continuando a mescolare, la farina, il cacao, il lievito (con un pizzico di sale) e in fine il cocco. A parte montante le chiare delle uova..

Aggiungere, mescolando, il latte, gli albumi montati e la cioccolata.

Versate il tutto in una tortiera che avrete in precedenza imburrato e cuocete per 40 minuti a forno caldo a 180°.

Una volta raffreddata, cospargetela con del cocco grattugiato…. vedrete che successo !