Ingredienti

6 patate grandi (per 3 persone circa così ne mangiate come secondo e vi fate una bella scorpacciata!)

formaggio cheddar 100 gr (o formaggio tipo emmental)

burro 25 gr

prezzemolo fresco tritato quanto basta

sale & pepe quanto basta

12 fettine di pancetta affumicata tagliata sottile (o qualcuna di più se dovesse servire)

Preparazione

Fate dei tagli verticali nelle patate,( non arrivate sino in fondo ) cercando di togliere una piccola strisciolina di patata così da allargare la fessura. Ponete in ogni fessura una fettina di pancetta ed una di formaggio alternandole( tagliateli della stesso spessore).

Dopo aver terminato di farcire tutte le vostre patate, ponetele in una pirofila oliata, salatele e innaffiatele con un filo d’olio e mettete tutto in forno caldo a 200°C per circa 20-25 minuti.

Ovviamene controllate ogni tanto la cottura vedete se ci occore piu tempo o meno…

Una volta pronte sfornetel,servite e…buon appetito!