Ingredienti   800 gr di broccoletti freschi 200 gr di scamorza 4 cucchiai di pangrattato 4 cucchiai di olio sale & pepe quanto basta Preparazione   Pre riscaldate il forno a 220°. Pulite i broccoletti eliminando la parte finale del gambo e le foglie più dure. Cuoceteli per un paio di minuti in acqua