Ingredienti

300 gr di petto di pollo (per due persone)

50 gr di mandorle pelate

2 cucchiai di salsa di soia

farina quanto basta

1 cipolla piccola

olio e pepe quanto basta

Preparazione

Iniziate col tostare le mandorle in una padella fino a che non saranno dorate …

Nel frattempo tagliare il petto di pollo a listarelle e poi a dadini, impanarlo in poca farina e soffriggerlo per qualche minuto con la cipolla sminuzzata e un filo d’olio.

Aggiungere le mandorle, portare a cottura il pollo..

Servire con una grattata di pepe…

PsSs…Se volete creare una bella e gustosa salsa, aggiungete un cucchiaio di farina e ½ di bicchiere di acqua durante la cottura e mescolate bene per evitare la formazione di grumi..

Buon appetito!