Ingredienti

1 pandoro

4 Tuorli

4 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di Marsala

panna spray quanto basta

zucchero a velo

Preparazione

Mettete i tuorli con lo zucchero in un pentolino e montateli pochi minuti. Quando saranno ben amalgamati, unite il marsala e lavorate bene. Trasferite il pentolino sul fuoco e mescolate in continuazione aiutandovi con una frusta. Quando il composto sarà gonfio e spumoso, toglietelo dal fuoco e continuate a mescolare per qualche minuto fino a quando non diventerà denso. Tagliate il pandoro a fette orizzontali (avrete tante stelle!). Spalmate la base di crema di zabaione poi mettete sopra la seconda fetta leggermente sfalsata. Procedete così fino a che non arriverete all’ultima fetta. Spolverizzate di zucchero a velo e decorare le punte delle stelle con un ricciolino di panna..servite e buon appetito!