Ingredienti   200 gr di farina OO (o anche più se occorre per indurire l impasto della crostata) 180 gr di zucchero 100 gr burro 3 uova 1 pizzico di sale ½ bustina lievito 200 gr amaretti tritati 300 gr di ricotta (mucca meglio) 1 fiala aroma mandorla   Preparazione In una terrina unite :