Ingredienti   400 gr. di savoiardi 500 gr. di ricotta light (più liscia e facile da lavorare, oltre che più leggera) 250 gr. di panna da montare 4 cucchiai di zucchero (meglio per un composto più cremoso) Cioccolato fondente in scaglie quanto basta 1 tazza di caffè (amaro, e allungarlo con acqua o latte