Frappe ripiene di Nutella facili e golose
Oggi vi proponiamo la ricetta per un dolce di carnevale GOLOSO le Frappe o Chiacchiere ripiene di Nutella o Crostoli ripieni ! Chiamatele come volete … ma provate questa Golosità!
Tra i vari dolci di carnevale ci sono le frappe. Un vero simbolo del carnevale. Immancabili nei giorni di festa.
Ecco la ricetta delle Frappe ripiene di Nutella… tanto facile, quanto golosa !
INGREDIENTI
- 250 g di farina
- 1 uovo medio + 1 tuorlo
- 25 g di burro morbido
- 15 g di zucchero
- 50 ml di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- ½ bustina di vanillina
- 1 vaso di Nutella
- 1 albume per richiudere i triangoli
- olio di arachide per friggere
- zucchero a velo per decorare
Tirate fuori il burro dal frigo 1 oretta prima, in modo che diventi morbido.
Impastate nella planetaria o a mano la farina setacciata, lo zucchero, l’uovo e il tuorlo, il burro a pezzetti, il sale e la vanillina.
Aggiungete a filo il vino bianco, finché non si sarà formata una palla liscia e omogenea e finché non l’impasto non si staccherà dalle pareti (tipo l’impasto della pizza).
Dividete l’impasto in più parti e tirate la sfoglia sottile. Se avete la macchina sfogliatrice l’operazione sarà ancora più semplice. L’impasto è piuttosto duretto ed elastico, è normale. E’ per questo che si riesce a stendere piuttosto fine.
Con una rotella tagliapasta dentellata (o un coltello) ritagliate dei quadrati 10 cm x 10 cm, in modo da ottenere come risultato finale dei triangoli. Potete anche creare dei rettangoli e sovrapporre due rettangoli della stessa misura.
Al centro di ciascun quadrato, adagiate una cucchiaiata di Nutella. Passate dell’albume sui bordi con un pennellino e richiudeteli a triangolo portando una punta verso l’altra.
Continuate cosí con il resto dell’impasto oppure preparate, con lo stesso impasto, delle semplici frappe non farcite: ricavate dei rettangoli e al centro ricavate una o due piccole incisioni con la rotellina (anche 2).
Mettete le Frappe farcite di Nutella intanto in frigo, mentre l’olio si scalda. Basteranno 15 minuti.
Scaldate l’olio a 170° in una pentola abbastanza ampia. Friggete le Frappe ripiene di Nutella da una parte e dall’altra, finché non saranno dorate.
Estraetele e mettetele ad asciugare sulla carta assorbente.
Spolverizzatele di zucchero a velo prima di servirli.
Troppo golose, piaceranno a tutti e finiranno in un attimo 🙂 !!
