Il Parmigiano Reggiano venduto nella nostra Bottega vanta una stagionatura tra le più lunghe della sua categoria oltre 24 mesi, che dona al formaggio un gusto fragrante e un sapore unico capace di sprigionare tutte le fragranze tipiche di questo formaggio Unico al monde, il meglio del Made Italy.
Perchè il Parmigiano Reggiano è tanto Apprezzato?
Perchè il Parmigiano-Reggiano è uno tra i formaggi più sani, gustosi e digeribili. Il Parmigiano Reggiano è ricco di aminoacidi essenziali e facilmente assimilabile, per la presenza di enzimi che modificano la caseina e la rendono altamente digeribile: per questo motivo è indicato anche per le persone intolleranti alle proteine del latte vaccino. Si caratterizza inoltre come un alimento privo di lattosio.
Il Parmigiano Reggiano ha un contenuto di grassi inferiore alla maggior parte degli altri formaggi, in quanto prodotto con latte parzialmente scremato.
Per ottenere un kg di Parmigiano Reggiano occorrono ben 16 litri di latte pregiato della zona d’origine.
Una carica nutritiva di proteine, vitamine, fosforo e calcio che si concentra nella pasta e nel lungo periodo di stagionatura resta viva.
L’invecchiamento naturale rende facile la digestione del Parmigiano Reggiano e sviluppa una complessità di aromi e sapori straordinari.
Fa bene a tutte le età, infatti il Parmigiano Reggiano è un perfetto alleato per la salute e il benessere psicofisico.
Ricco di sostanze nutritive è indispensabile per la crescita dei bimbi, per la salute degli adolescenti e degli anziani e per fornire energia pronta a pratica sport.
Ma sopratutto è il Re in cucina, Esalta le ricette della tradizione italiana.
Accompagnato da un bicchiere del conterraneo Lambrusco, a scaglie con l’Aceto Balsamico tradizionale di Modena o Reggio Emilia, da solo o con la frutta di stagione.
Il Parmigiano Reggiano, nelle diverse stagionature, valorizza ogni ricetta ed è partner ideale di una straordinaria gamma di abbinamenti enograstronomici.
>>>>Scopri i valori nutrizionali del Parmigiano Reggiano
